wtorek, 11 grudnia 2012

Brzydkie kluski, ładny indyk.

Co zrobic kiedy znudzily nam sie juz ziemniaki, ryz i makaron? Ja w takich momentach zawsze stawiam na przerozne kluchy i kluseczki. Tym razem do obiadu podalam "brzydkie kluski" czyli kluski kladzione z dodatkiem sproszkowanej papryki, ktora powoduje ich szary odcien.
Mimo swojej brzydoty kluski byly bardzo smaczne i idealnie zgraly sie ze smakiem faszerowanego indyka.




Skladniki na 4 porcje:
2 piersi z indyka
2 ogorki konserwowe 
Kawalek papryki
Pol czerwonej cebuli
2 plasterki zoltego sera
Jajko
Lyzka mleka
Bulka Tarta
Przyprawy

Kluski:
20 dag maki
2 jajka
3 lyzki wody
Szczypta soli
Lyzeczka czerwonej, slodkiej papryki w proszku
Platki chilii
Ziola prowansalskie
Oliwa z oliwek

Piersi indyka myjemy i dzielimy na 4 czesci. Kazda z nich rozbijamy tluczkiem na cienkie kotleciki.
Posypujemy ulubionymi przyprawami z obu stron. Ogorki, papryke i cebule  kroimy w waskie paski i ukladamy na srodku rozbitych kotletow. Dodajemy pol plasterka sera i zawijamy. W miseczce roztrzepujemy jajko z odrobina mleka. Namaczamy w tym naszego kotleta, a nastepnie obtaczamy w bulce tartej. Smazymy na patelni z obu stron, przez kilka minut.

Kluski kladzione: Do miski dodajemy jajko, wode, sol i papryke. Roztrzepujemy wszystko razem i stopniowo dodajemy make. Ubijamy mase widelcem. Niewielkie ilosci ciasta kladziemy zamoczona wczesniej w wodzie lyzka na gotujaca sie osolona wode. Gotujemy ok 2 -3 minuty i odcedzamy lyzka cedzakowa. Posypujemy ziolami i chilli oraz polewamy odrobina oliwy z oliwek.

Ja do dania dodalam tez prosty dip w postaci polaczonego majonezu, ketchupu i ziol.  


A na deser..... 

<3 


5 komentarzy:

  1. e, nie sa takie brzydkie. a poza tym liczy sie wnetrze :D a indyk faktycznie ladny, taki dorodny ;) ach i uwielbiam te lody, pyszne sa te z orzeszkami macademia

    OdpowiedzUsuń
  2. Indyk wygląda przesmacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zrobie Ci takiego jak tylko przyjade :D

      Usuń
    2. to czekam z jeszcze większą niecierpliwością :)

      Usuń
  3. Oj tam, oj tam, dla mnie kluski tez ladne :)
    A takie lody dzisiaj mialam na sniadanie <3

    OdpowiedzUsuń